nem fűznék hozzá semmit.

Gondolatmorzsák

Tedd a szívedre a kezed és higgy az agyadnak, hogy jó döntést hoztál.
Csatakiáltás.
Túlélés.
Sóhajtás.

Rengeteg inger ért az elmúlt hetekben. Sikerült belecsöppennem néhány olyan beszélgetésbe, amik kicsit megráztak és elgondolkodtattak.
Ha ma felteszem magamnak a kérdést, hogy hol látom magam 5 év múlva, akkor nem tudok rá válaszolni. Nem tudom, hogy ennek örüljek-e vagy sem.
Minden kicsit kuszának tűnik.

Léteznek egyáltalán jó döntések? Vagy szimplán csak idomulunk és próbálunk a lehető legkevesebb kárral törcögni az életben?
Nem ártana kicsit kevésbé félni.
Ezek az érzelmi falak baromira feleslegesek. Nem visznek sehova. Ideje lesz lerombolnom őket. Vannak még jó emberek a világban, adni kell nekik egy esélyt, meg magamnak is.

Nyílnak a hóvirágok. Igazán feldobná a napomat, ha valaki csenne nekem egyet. :)

napi motiváció

Dear you,
Whoever you are,
However you got here
This is exactly where you are supposed to be.
This moment has waited its whole life for you.
This moment is your lover and you are a soldier,
Come home baby, it’s over
You don’t need to suffer any more.
Dear you,
This moment is a surprise party,
You are both hiding in the dark and walking through the door,
This moment is a hallelujah.
This moment is your permission slip
To finally open that love letter
You’ve been hiding from yourself,
The one you wrote when you were little,
When you still danced like a sparkler at dusk,
Do you remember the moment you realized
They were watching?
When you became ashamed
Of how much light you were holding?
When you first learned how to unlove yourself?
Dear you,
The word ‘today’ means ‘amen’ in every language.
Today we made it,
Today I’m gonna love you,
Today the box cutter will rust in the garbage,
Today the noose will forget how to hold you,
Today-
Today-
Dear you - and I have always meant you,
Nothing would be the same if you did not exist.
You, who were once as small as a bouquet,
Who could sleep in the laps of strangers,
Nothing would be the same if you did not exist.
You, whose voice is someone’s favorite voice,
Someone’s favorite face to wake up to,
Nothing would be the same if you did not exist.
You, the teacher, the starter’s gun,
The lantern in the night who offers not a way home
But the courage to travel farther into the dark.
You, the lover who worships the taste of her body,
Who is the largest tree ring in his heart,
Who does not let fear ration your love.
You, the friend,
The sacred chorus of ‘how can I help?’.
You, who have felt more numb than holy,
More cracked than mosaic,
Who has known the tiles of a bathroom by heart,
Who has forgotten what makes you worth it.
You, the forgiven,
The forgiver,
Who belongs right here in this moment.
You, this clump of cells,
This happy explosion that happened to start breathing.
By the grace of whatever is up there,
You got here,
You made it this whole way.
Through the nights that swallowed you whole,
The mornings that arrived in pieces.
The scabs,
The gravel,
The doubt,
The hurt-
The hurt-
The hurt is over,
Today you made it-
You made it-
You made it
Here.

Mindenkinek vannak gyengéi...

nekem határozottan egy ilyen Paolo Nutini.

A hangja hátborzongatóan jó és nem tudom miért, de iszonyatosan szexinek is találom emellett. Azon kevés előadók között van, akiknek végig is nézem a klippjeik, nem is beszélve a live felvételekről... ;)
Régebben is került már ide száma, mégpedig az Iron Sky, de kaptok még ízelítőt, nem kell aggódni és lázasan keresni. :P

Egy klipp, amiben még igencsak fiatal... de ez a szám is tetszik. (és csak a napokban találtam rá)

A sokat játszott száma:

Az utóbbi időben az előadásai közül a kedvencem. Egyszerűen imádom, az egészet egyben, úgy ahogy van.

Vitaminpótlást mindenkinek!

Ha az ember nem ehet meg bizonyos élelmiszereket, akkor könnyedén kialakulnak hiánybetegségei (nyilván akkor is, ha egyébként ehet bármit) és ezt magamon is fokozottan tapasztalatom, főleg ezekben a téli hónapokban, amikor egyébként is csökkentett üzemmódban dolgozik a szervezetünk.

Mit lehet ilyenkor tenni?
Egyszerű: tudatosan pótolni. A legkézenfekvőbbek nyilván az étrend-kiegészítő készítmények. Persze, ha allergiás vagy, akkor arra is figyelned kell, hogy ezekbe se legyen olyan, ami árthat - elsősorban glutén és tejszármazékok szoktak benne lenni. (meg ki tudja mi minden, amire én esetleg nem figyelek tudatosan.)

Miért aggódom mégis?
-  mert állandóan elfelejtek vitaminokat szedni, pedig fontos lenne a rendszeresség.
- mert a piacon annyi vitamin van, hogy nekem laikusnak, aki éppen csak egészséges szeretne lenni nehéz döntenem melyiket is vegyem le a polcról.
- mert ha nem tudom élelmiszerekkel mit és mennyit viszek be, akkor nehéz eltalálni miből és mennyit kellene plusz készítményekkel bevinni.

Alapvetően, pedig az lenne a legjobb, ha élelmiszerekkel lehetne bevinni a szükséges vitaminmennyiségeket.

Kép forrása: http://thumbs.dreamstime.com

Egyébként, meg ha figyelünk a szervezetünk elmondja mi kell neki. Ha valamit nagyon ennénk (én a tojással vagyok így egy ideje) /persze nem nasikra gondolok/, akkor azt enni is kell, mert a szervezet kívánja a benne található anyagokat. Ennek a fordítottja is igaz.

Az elkövetkező időkben szeretnék csinálni egy kisebb fajta gyűjteményt arról, hogy milyen élelmiszerekkel lehet pótolni egyes vitaminokat, nyilván itt is fogtok még ezzel találkozni. :)

Kávézacc és aloe vera...nem, nem jósolni fogunk

Holnap megyek vissza Szegedre és tudom, hogy a koli körülményei nem minden szépségápolási dologra ideálisak, úgyhogy itthon bölcsen kihasználtam a lehetőségeimet és természetes anyagokkal is kedveskedtem a - mostanában igencsak problémás - bőrömnek.

A kávéval tavasszal egyszer már próbálkoztam, erről olvashattok itt is, de most kicsit egyszerűsítettem az eredeti "recepten". Egyrészt időközben elgondolkoztam és utánaolvastam, hogy tejallergiával - bármennyire is emésztőrendszeri dolog ez alapvetően - nem bölcs dolog tejes kozmetikumokat használni, mert ugyanúgy árthat. (ez érvényes a többi allergiára is, gluténszármazék is sok kozmetikumban van, bolti kivitelben értve itt, persze) Másrészt lusta vagyok a sok előkészülethez.
Mivel nagy kávés a család és a french press minden boldogságom forrása, (bár Otti, a szívem igazi kicsike french presse a kollégiumban leledzik), így minden nap termelődik nálunk némi kávézacc, ami kár lenne kidobni. Ezt szoktam kicsit kiszárítani, majd esti fürdés előtt belekeverek egy EK mézet és ezzel radírozom az arcom és a testem. Csodásan puha lesz tőle a bőröm és érezhetően feszesít is, bár ehhez úgy gondolom gyakori használat kell. Az elmúlt két hétben durván 3 naponta megejtettem ezt a folyamatot.
Mire jó a kávézacc?

Kép forrása: http://m.cdn.blog.hu

Egyrészt ugyebár csodás bőrradír, másrészt pedig ideális narancsbőrre. Emellett ásványi anyag tartalma és koffeintartalma ápolja a hajat, csökkenti a hajhullást, és leszedi a fejedről is a felesleges zsírt. Ez utóbbit még nem próbáltam, de találtam ÖrdögSzappannál egy hajpakolást, amit ki szeretnék valamikor próbálni. Nem árt a lefolyónak sem, sőt az enyhébb dugulásokat még fel is oldja. Mindezek mellett és felett még rengeteg dologra ideális, de őszintén szólva azok engem nem fogtak meg, szóval keressetek rá magatoknak, az internet úgyis tele van vele. ;)

Kép forrása: http://provita-world.com

No, de ne feledkezzünk meg az Aloe Veráról sem! Ezt roppant egyszerűen alkalmaztam, frissen levágtam 2 kisebb levelet a növényről, levágtam a széleit és az egyik oldalát meghámoztam. Belül ugye ilyen ragacsos átlátszó anyag van, ez  maga az aloe vera gél. Az ő hatását szeretjük. A bőrradírozás után bekentem vele az arcom és mivel sok volt, még a testem többi része is kapott belőle. (Ideális volt arra az időre, amikor éppen a hajpakolásom fejtette ki hatását,már csak azért is, mert az aloe verának is kell idő, amíg elkezd dolgozni.)

Mire jó az aloe vera?
Elsősorban külső alkalmazásra jó, sebek, égési sérülések gyógyulását serkenti. Több, mint 200 jótékony összetevője van, köztük rengeteg vitamin és ásványi anyag. Nyugtatóan hat a problémás bőrre, köztük a pattanásokra és allergiás reakciókra is, valamint összehúzza a pórusokat (az utóbbi tapasztalat). Fertőtlenít és gyulladáscsökkentő hatású.
Belsőleg is alkalmazzák, gyógykészítményekben, italként. Serkenti az emésztőrendszert, a keringést, és jó az immunrendszernek. Részletesebben itt és itt olvashattok még.

Oscar Wilde: The Picture of Dorian Gray

"Because to influence a person is to give him one's own soul. He does not think his natural thoughts, or burn with his natural passions. His virtues are not real to him. His sins, if there are such things as sins, are borrowed. He becomes an echo of some one else's music, an actor of a part that has not been written for him. The aim of life is self-development. To realize one's nature perfectly -- that is what each of us is here for. People are afraid of themselves, nowadays. They have forgotten the highest of all duties, the duty that one owes to oneself. Of course they are charitable. They feed the hungry, and clothe the beggar. But their own souls starve, and are naked. Courage has gone out of our race. Perhaps we never really had it. The terror of society, which is the basis of morals, the terror of God, which is the secret of religion -- these are the two things that govern us.”
(Page 16)

Grízes tészta, nem meglepő módon: mentesen

Tésztás, édes időszakot élek a napokban. Ma rákívántam a grízes tésztára, kicsit utánanéztem neten ki mit használ búzadara helyett és többségében mentes zsemlemorzsát ill. különböző darákat (rizs, kukorica) írtak.
Én Pasta D'oro spagetti tésztát használtam, ill. a Mester Család glutén-, tej-,tojás-,szója-, laktóz- és cukormentes zsemlemorzsáját.

Nyilván mindenből annyit, amennyit szeretnénk enni. Én kb. 150 gramm tésztához, használtam 3 EK zsemlemorzsát. Az elkészítés, pedig a hagyományos módon történt: olajon megpirítottam a morzsát, adtam hozzá kevéske vizet, majd a kifőtt tésztával összekevertem.
Házi meggylekvárral isteni. ˇˇ

2015

Új év, új remények. Ez baromság.

Láttatok már hagyományos szőlőprést működés közben? Beletöltöd a leszedett fürtöket, majd odaállítasz egy erős embert, aki elkezdi húzni a kart. Minden húzással egyre több szőlőszem préselődik szét, az értékes nedű és a sallang törköly szétválik, a prés pedig fokozatosan ürül.

Azt gondolom, hogy az életünk is így valahogy működik. A húzásokat a présen betudhatjuk az éveinknek és ha jól éltük az életünket, akkor valami értékes is marad utánunk. (Persze a törkölyből is lehet pálinkát csinálni, de annál kevés undorítóbb dolog van. Just sayin') A présnél nem az számít, mennyit rántasz rajta, hanem, hogy milyen ütemesen és mekkora erővel húzod. Ez az életre is több, mint igaz. Számolgathatod hol tartasz, közben meg észre sem veszed, hogy az életed prése üresen halad. Mégis ragaszkodunk a korunkhoz, és a naptári évekhez. Miért? Mert ettől lesz a halandó létünk kézzel fogható. A sok terv, újévi fogadalmak és minden, amit tervezünk így kap keretet. Azt gondoljuk az idő változtat majd az életünkön. Ez pedig hatalmas ostobaság. Persze, jó dolog néha megállni és szemlélődni mit értünk el, vagy szembesülni a hibáinkkal, de valahol érdemes lenne tisztáznunk magunkkal, hogy nem ez számít, hanem a tetteink.

Tudjátok mit tettem az elmúlt évemben? Dolgoztam, tanultam, szórakoztam, de legfőképpen küzdöttem magamért.
Tudjátok mit NEM csináltam az elmúlt évemben? Éreztem.
Ez nemrégiben tudatosult bennem. Nyitottabb vagyok az emberek felé, de tényleg közel nem engedtem magamhoz senkit. Üresnek érzem a lelkem és ez ijesztő. Ez valahogy úgy működik nálam, hogy kinyitok egy ablakot, várom hogy beszálljon egy csicsergő madárka, de mielőtt beröppenhetne rájövök, hogy a madarak nem aranyosak, csipkednek és vírusokat terjesztenek, így hát rávágom az ablakot. A madár koppan, én meg sajnálkozok.
Ezen fogok változtatni, de ez sem újévi fogadalom, csak terv. Ha már itt vagyok, tervekből meg elképzelésekből akad bőven, szóval lesz mit tennem továbbra is.

Császármorzsa, mentesen, finoman

Kiskorom kedvence, felénk az ősök omgriecnek/ongriecnek hívják.

Egy apró, de tényleg csak parányi gondom volt ezzel az étellel, már akkor is, amikor még ehettem a hagyományos verzióját: sosem esett szét. Leégett, mindent csinált, de még köszönőviszonyban sem volt azzal, amit a tányéromon szerettem volna látni.

Mondanám, hogy a mentes verzióhoz bevetettem minden tudásom és szakvideók hosszas bújása után mertem csak serpenyőt és fakanalat ragadni, de nem így történt.
Tudniillik, szoktam kísérletezni ételekkel. Összeütöm, ami jónak tűnik, aztán kiderült, hogy megeszem-e vagy sem. Egy ilyen lázas kreatívkodás végeredményeként sikerült császármorzsát készítenem.

Hozzávalók:
1 főre
Mindent csak érzéssel.
- 2 tojás
- rizsliszt (kevesebbet)
- rizs dara (többet)
- cukor
- olaj
- víz (nagyon keveset)
- (opcionálisan) kókuszreszelék

Elkészítés:
A hozzávalókat belekeverem egy edénybe és mindenből érzésre, annyit, hogy egy iszonyatosan, de tényleg nagyon sűrű tészta kerekedjen belőle. Még egy kis olajat külön, edényben is felhevítek, majd ebbe teszem a "tésztámat". Folyamatos kevergetés mellett néhány percen belül könnyen szétesik.

Tipp:
Gyümölcsökkel és lekvárral a legjobb fogyasztani.