Grízes krémes

A Gluténmentes konyha és lisztérzékeny hétköznapok az egyik kedvenc csoportom, ami a sütiötleteket illeti. Az utóbbi hetekben, pedig az fb oldalam tele volt ennek a grízes krémesnek a változataival, úgyhogy fentem már rá a fogam egy ideje. :D

Minden sütés után be kell lássam, ha egyszer cukrásznak kellene mennem, akkor csak azért nem halnék éhen, mert amit megcsinálnék azt meg tudnám enni. Nem tudok szép dolgokat produkálni, bár legalább általában finomak. Ezzel a sütivel sem volt másképp.

A receptet itt találtam.

De minimálisan alakítottam rajta (csak tej és kakaó ügyben), úgyhogy azért leírom.

Nos, erre céloztam a hiányzó cukrászvénámmal.

Piskóta:

5 db tojás
8 EK cukor
8 EK rizsliszt
1 EK cukrozatlan kakaópor
1 csomag sütőpor
csipet só
fél dl olaj

180 fokon kb. 30 percet sütjük

Krém hozzávalók:

5 dl növényi tejből,7 ek rizsdarából és 1 vanília cukorból tejbegrízt készítünk.
25 dkg margarint habosra keverünk 15 dkg porcukorral és a kihűlt grízzel jól kikeverjük.
A kihűlt piskótát ketté vágjuk és a fele krémmel megtöltjük,majd a maradék krémet a piskóta tetejére tesszük.
Az eredeti receptben még szórnak némi kakaót a tetejére, de én jobb szeretem az ilyesmiket kakaó nélkül. :)

Tejszínhab rizsből.

Betévedtem a helyi bioboltba. Miközben nézelődtem, felfedeztem egy - számomra - újdonságot. Tejszínhab rizsből. Nyilván nem hagyhattam ott, úgyhogy landolt egy a kosaramban.

Először kicsit aggódtam, mert a termék neve Soyatoo -- ami a szójaallergiást hamar szkeptikussá teszi, de a leírása alapján nincs benne semmi, ami árthatna és így pár óra távlatában úgy fest megerősíthetem ezt az állítást. :)









Itt olvashattok róla részletesebben. Meg én is megmutatom a saját "lőtt" példányomat, meg azt a finomságot, amire első körben felhasználtam.