Végre egy olyan epres desszert, ami nincs televágva tejjel, tejszínnel. Nyilván ki is próbáltam, viszont indokolatlanul kevésnek tűnt az epermennyiség, úgyhogy ennek a laza négyszeresét vettem. (2 nagyobbacska adag lett belőle, szóval csak igazam volt...) :)
Nálam így nézett ki a dolog:
- kb. 320 gramm eper
- 3 tojás
Megmostam, leturmixoltam az epret, beletörtem a tojásokat és habbá vertem vízgőz felett, aztán nem tűnt elég édesnek és felturbóztam még egy kis mézzel, bár azért ez ízlés kérdése. Raktam bele egész epret és bő 2-3 órára hűtőbe tettem.
Lágy, finom eperhabot kaptam, csak ajánlani tudom, főleg a nagy melegekben.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése